Нет лучшего спутника для вашего блюда, чем изысканное картофельное пюре. Его нежная текстура и богатый вкус способны превратить любую трапезу в настоящий праздник. Если вы еще не пробовали этот вариант от французских поваров, то настало время попробовать!
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг;
- Растительное масло — 20 мл;
- Сливочное масло — 100 г;
- Сливки 10% — 200 г;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Жирная сметана — 50 г;
- Лук — 1 шт;
- Соль по вкусу;
- Петрушка и тимьян по вкусу.
Как готовить:
- Нарежьте картофель крупными кусочками для быстрого приготовления. Затем сварите его до готовности с добавлением чеснока и тимьяна для аромата.
- Обжарьте мелко нарезанный лук на сковороде до золотистого цвета.
- Когда картофель будет готов, слейте воду и разомните его в пюре. Добавьте обжаренный лук, сливочное масло и тщательно перемешайте. Затем влейте в пюре кипяченые сливки и посолите по вкусу.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите пюре в форму, залитую растительным маслом, и сверху добавьте сметану.
- Запекайте гарнир в течение 6-7 минут до появления золотистой корочки.
