Майонез, который мы привыкли видеть на полках магазинов, конечно, удобен и быстр. Но ничто не сравнится с домашним майонезом по вкусу и качеству. Сделать его самостоятельно не только просто, но и интересно. Вы можете быть уверены в качестве ингредиентов и поэкспериментировать с разными добавками, создавая свой уникальный соус.
Что вам понадобится:
- 1 яйцо (комнатной температуры);
- 175 мл растительного масла;
- 1 столовая ложка уксуса (9%);
- 1 чайная ложка горчицы;
- Соль, перец и сахар по вкусу.
Как сделать домашний майонез:
- Подготовьте ингредиенты: Важно, чтобы все компоненты были комнатной температуры.
- Смешайте основные ингредиенты: В миске смешайте яйцо, соль, перец, сахар и горчицу.
- Добавьте масло и уксус: Медленно добавляйте масло и уксус, не прекращая перемешивания.
- Взбейте смесь: Перелейте все в блендер и взбивайте до получения густой и однородной массы.
- Охладите майонез: Готовый майонез переложите в банку и дайте ему охладиться в холодильнике.
Создав домашний майонез, вы сможете наслаждаться не только его вкусом, но и процессом приготовления. Этот соус идеально подойдет к салатам, закускам и основным блюдам. И не забывайте экспериментировать, добавляя разные специи и травы!
