Яркие и красочные блины обязательно привлекут внимание всех ваших близких и друзей, особенно они понравятся детям! Подавайте такую ароматную выпечку с медом, джемом, свежим вареньем или сиропом.
Создать яркую и вкусную Масленицу для домашних вам помогут обычные пищевые красители. Блины с их добавлением в тесто получаются уникальными, красочными, они отлично поднимают настроение с самого утра!
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 2 штуки,
- Мука пшеничная — 6 столовых ложек,
- Молоко — 300 миллилитров (любой жирности),
- Сахар — 2 столовых ложки,
- Соль — 1 щепотка,
- Масло растительное — 1,5 столовых ложки,
- Пищевой краситель — 1 щепотка (красный, желтый, зеленый, синий).
Как готовить:
- Подготовьте перечисленные ингредиенты. Разбейте куриные яйца в глубокую посуду, добавьте молоко, сахар и соль. Взбейте все ингредиенты венчиком примерно 2-3 минуты.
- Постепенно добавьте просеянную пшеничную муку и замесите не слишком густое тесто для блинов. Затем влейте растительное масло и тщательно перемешайте. Дайте тесту отдохнуть в течение 15-20 минут, чтобы клейковина активировалась.
- После этого разлейте тесто в четыре пиалы или глубокие тарелки. В каждую добавьте пищевой краситель разных цветов и аккуратно перемешайте, используя вилку или венчик.
- Разогрейте сковороду на плите, смажьте ее растительным или сливочным маслом, и вылейте порцию теста любого цвета. Обжаривайте блины с обеих сторон примерно по 1 минуте.
