Хлеб – это важный продукт для большинства семей. Однако неправильное хранение может привести к его быстрому черствению и порче.
Эксперт по безопасности пищевых продуктов Сара Тейлор рассказала Express об идеальных условиях для хранения хлеба и способах предотвратить его черствение или плесневение. Чтобы хлеб оставался свежим дольше, Тейлор рекомендует хранить его накрытым в прохладном, сухом месте. Независимо от того, используете ли вы хлебницу, специальный пакет или оригинальную упаковку, старайтесь избегать теплых условий, которые могут вызвать конденсацию влаги внутри упаковки.
Также важно держать хлеб подальше от воды, чтобы предотвратить развитие плесени. Влажная и сырая среда создают идеальные условия для быстрого распространения плесени, поэтому хлеб должен храниться в сухом месте.
Сара также подчеркнула, что хранение хлеба в холодильнике не рекомендуется, так как холод вызывает рекристаллизацию крахмала, что приводит к потере свежести вкуса и текстуры.