Бабл ти, или чай с тапиокой, завоевал сердца миллионов благодаря своему уникальному вкусу и интересной текстуре. Напиток стал настоящим трендом в всем мире, и его популярность только растет. В этой статье мы поделимся простым рецептом, который позволит вам приготовить этот модный напиток всего за 15 минут в домашних условиях.
Этот освежающий напиток, родом из Тайваня, представляет собой комбинацию ароматного чая и жевательных жемчужин тапиоки, погруженных в сладкий сироп.
Ингредиенты для приготовления бабл ти с тапиокой:
- 1/2 чашки коричневого сахара;
- Вода;
- 2 чайных пакетика (улун, черный или зеленый);
- 1 чашка жемчужин тапиоки;
- Молоко или сливки по желанию.
Как приготовить бабл ти с тапиокой
- Приготовьте сироп: в маленькой кастрюле доведите до кипения 1/2 чашки воды. Добавьте коричневый сахар и помешивайте, пока сахар полностью не растворится. Снимите кастрюлю с огня и дайте сиропу остыть.
- Вскипятите 2 чашки воды и положите в кипяток чайные пакетики. Чем дольше настаивается чай, тем насыщеннее будет его аромат.
- Добавьте остывший сироп из коричневого сахара в заваренный чай, тщательно перемешайте и оставьте чай остывать. После этого поставьте его в холодильник для полного охлаждения.
- Отварите жемчужины тапиоки согласно инструкции на упаковке.
- Налейте охлажденный чай в два высоких стакана. Добавьте в каждый стакан подготовленные жемчужины тапиоки. По желанию добавьте молоко, сироп и лед. Ваш освежающий бабл ти готов к подаче!
