Врач объяснила, вредно ли пить чай со вчерашней заварки

Источник изображения: WHOOPEE Источник изображения: WHOOPEE

Среди ценителей чая не редко встречаются те, кто предпочитает заваривать чай повторно, используя вчерашнюю заварку. Влияет ли такая практика на здоровье и качество напитка? Ответы на эти вопросы нашлись в беседе «Страстей» с врачом Ольгой Малиновской.

Малиновская подчеркнула, что витаминный состав вчерашнего чая заметно уступает свежезаваренному. Витамины С и Е разрушаются от длительного контакта с воздухом, а полифенолы окисляются, изменяя цвет и аромат напитка. Однако это не делает напиток вредным для здоровья, если его вкус и цвет остались приемлемыми.

Риск бактериального размножения

Ситуация меняется, если чай приобрел неприятный, кисловатый вкус. Это может быть признаком размножения микроорганизмов, таких как бактерии и грибки, что делает чай потенциально опасным для употребления. В таких случаях лучше избегать повторного употребления чая.

Особенно опасен чай с молоком или сахаром?

Если к чаю добавлены молоко или сахар, риск становится ещё выше. Эти добавки создают идеальную среду для развития микробов, и употребление такого чая на следующий день может вызвать пищевое отравление.

Выводы

Повторное использование вчерашней заварки допустимо, если чай не изменил свой вкус и цвет и был хранен в подходящих условиях. Однако чай с добавками следует употреблять с осторожностью, и всегда лучше предпочесть свежезаваренный напиток для сохранения всех полезных свойств и избежания риска пищевых инфекций.

Таким образом, любители чая должны быть внимательны и осознанны при выборе между свежим и повторно заваренным чаем, учитывая и потерю питательных веществ, и потенциальные риски для здоровья.

WHOOPEE Вконтакте
Поделиться с друзьями

Выпускающий редактор

WHOOPEE.ru - О жизни звезд
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.