В последнее время в соцсетях набирает популярность десерт из Дубая — хрустящий шоколад с фисташковой начинкой. Эта трендовая сладость завоевала внимание благодаря блогерам, делившимися роликами с восхитительными плитками, которые трудно найти за пределами ОАЭ. Но не переживайте, повторить этот шедевр можно и дома! В нашей статье мы расскажем, как легко приготовить этот популярный десерт с использованием простых ингредиентов.
Ингредиенты:
- Молочный или темный шоколад — 450 г
- Сливочное масло — 45 г
- Тесто катаифи — 150 г
- Тахини — 1 ст. ложка
- Фисташковая паста — 60 г
Приготовление:
- Нарежьте шоколад. Половину растопите на водяной бане или в микроволновке.
- Тонким слоем распределите растопленный шоколад по стенкам силиконовых форм. Поставьте их в холодильник.
- На сковороде разогрейте масло. Порубите тесто катаифи и обжарьте его до золотистой корочки, затем смешайте с тахини и фисташковой пастой.
- Выложите начинку на застывший слой шоколада, оставив немного места по краям.
- Растопите оставшийся шоколад и покройте им начинку, аккуратно разровняв поверхность.
- Поставьте в холодильник примерно на 1 час, чтобы шоколад полностью застыл.