После новогодних праздников часто остаются большие количества вкусных, но, к сожалению, быстро портящихся блюд. И что делать с этим излишком пищи, чтобы не выбрасывать? Вместо того чтобы отправлять остатки в мусорное ведро, можно найти полезные и даже креативные способы их использования.
Превратите остатки в новые блюда
Один из самых простых способов – переработать остатки пищи в новые блюда. Салаты, пироги, запеканки, омлеты или супы – это только небольшая часть того, что можно приготовить из того, что осталось.
- Омлет с остатками мяса и овощей
Если остались нарезки мяса или овощи, просто добавьте их в омлет. Это быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое будет идеально подходить для завтрака или легкого ужина. - Запеканки и пироги
Остатки картофеля, мяса, рыбы или овощей можно использовать для запеканки. Просто смешайте их с яйцом и сыром, добавьте специи и запеките в духовке. - Салаты
Несколько видов овощей, курица или рыба, соус – отличный вариант для быстрого и вкусного салата. Также можно использовать остатки сыра или колбасы.
Заморозка для будущих дней
Заморозить можно практически все: супы, рагу, мясо, даже хлеб. Это поможет вам сэкономить время и силы в будущем, когда вам захочется быстрого и вкусного обеда, а остатки пищи будут уже готовы к использованию.
Использование в качестве закусок
Остатки праздничных закусок, таких как канапе, оливье, картофельный салат или другие, можно красиво оформить и подать в качестве легких закусок на следующий день. Можно создать новые мини-порции, например, сделать канапе с мясом и овощами, добавив свежие ингредиенты, чтобы они не потеряли своего вкуса и аппетитного вида.
Переработка в полезные продукты
Если у вас осталась нарезка фруктов или ягод, их можно использовать для приготовления домашнего варенья, джемов, смузи или фруктовых салатов. А из остатков мяса или рыбы можно сделать паштеты или добавить в супы.
Приготовление домашнего хлеба или сушки
Если после праздников остались хлебные изделия, такие как багеты или булочки, из них можно сделать домашний хлебный крамбл или сухарики. Порежьте хлеб на небольшие кусочки, запекайте с оливковым маслом и специями, а затем используйте как закуску или добавляйте в салаты.
