Если вы ищете что-то необычное для подачи на ужин или вечеринку, то закусочная свеча с чесноком и зеленью — это отличный выбор. Эта кулинарная идея не только выглядит эффектно, но и обладает невероятным вкусом! Мягкий чеснок в сочетании с ароматной зеленью и сливочным маслом создают потрясающую закуску, которую можно подать с хрустящим хлебом.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — для маленькой формы достаточно 200 г;
- 1 головка чеснока на каждые 200 г масла;
- 1/2 ч.л. соли;
- 1 ст.л. зелени (петрушка, укроп или базилик);
- Хлеб;
- Растительное масло;
- Соль.
Приготовление:
- Начнем с запекания чеснока. Для этого нужно надрезать верхнюю часть головки чеснока, полить ее растительным маслом, посыпать солью и завернуть в фольгу. Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20-30 минут, пока чеснок не станет мягким и ароматным.
- В миске смешайте сливочное масло комнатной температуры с запеченным чесноком, тщательно вынутым из шкурок, солью и мелко рубленной зеленью. Взбейте смесь до пышной и однородной консистенции.
- Растопите полученную массу на водяной бане или в микроволновке и аккуратно вылейте в форму. Вставьте фитиль (можно использовать специальный кулинарный фитиль или просто шпажку) в центр. Поставьте форму в холодильник и дайте маслу полностью застыть.
- Когда закусочная свеча застынет, достаньте ее из формы и подайте с хрустящим хлебом. Зажгите свечу и наслаждайтесь необычным вкусом и видом!