Некоторые продукты, особенно при частом или избыточном потреблении, могут негативно сказываться на здоровье глаз. Это связано с дефицитом необходимых питательных веществ, нарушением обмена веществ или ухудшением кровообращения, что может привести к различным заболеваниям зрительной системы.
О таких продуктах рассказал врач-офтальмолог Сино Гозиев в беседе с порталом «Страсти».
- Сладости и сахар
Высокий уровень сахара может повредить сосуды в глазах, особенно у людей с диабетом, и способствовать воспалениям, что ухудшает зрение. - Соленая пища
Избыток соли повышает давление и ухудшает кровообращение, в том числе в глазах, что повышает риск глаукомы. - Жирная и жареная еда
Трансжиры, содержащиеся в фастфуде и жареных продуктах, могут привести к атеросклерозу, нарушая кровоснабжение сетчатки. - Алкоголь
Частое употребление алкоголя может привести к дефициту витамина B1, нарушая работу зрительных нервов и ухудшая здоровье глаз. - Кофеин
Избыток кофеина может повышать внутриглазное давление, что опасно для людей с предрасположенностью к глаукоме. - Искусственные добавки
Красители, консерванты и усилители вкуса в обработанных продуктах могут отравить организм, что влияет на зрение. - Быстрые углеводы
Продукты с высоким гликемическим индексом (белый хлеб, выпечка) могут привести к колебаниям уровня сахара, что повреждает сосуды глаз.

Продукты, связанные с токсинами или вредными веществами
Некоторые продукты не только оказывают негативное воздействие на здоровье в целом, но и могут существенно повлиять на состояние зрения. Вред для глаз может возникнуть как из-за недостатка полезных веществ, так и из-за воздействия токсичных соединений, содержащихся в определенных продуктах.
- Продукты с метанолом
Поддельный алкоголь, домашние настойки и самогон могут содержать метанол, который повреждает зрительный нерв и вызывает слепоту. - Ядовитые грибы
Токсичные грибы (бледная поганка, мухоморы) могут вызвать отравление, поражающее нервную систему и зрение. - Рыба и морепродукты с токсинами
Некоторые виды рыбы, например фугу, могут содержать токсичные вещества, такие как тетродотоксин, который вызывает проблемы с нервной системой, в том числе со зрением. - Продукты с ботулотоксином
Некорректно приготовленные консервы могут содержать ботулотоксин, который вызывает двоение и потерю четкости зрения. - Продукты с токсичными добавками
Суррогаты масла, напитков или сладостей могут содержать диэтиленгликоль и тяжелые металлы, вредные для зрения. Также пестициды на овощах и фруктах могут нанести ущерб.
Чтобы избежать проблем с глазами, покупайте продукты у проверенных производителей, избегайте поддельного алкоголя и тщательно мойте продукты. Если заметили ухудшение зрения после еды, немедленно обратитесь к врачу.