В последнее время все больше людей интересуются голоданием для очищения организма и снижения веса. Одним из популярных форматов становится длительное голодание на 72 часа, которое обещает мощный детокс-эффект, ускоренное сжигание жира и даже омоложение клеток. Однако, прежде чем решиться на такой шаг, важно понять, что происходит с организмом на каждом этапе отказа от пищи, а также узнать о возможных рисках.
Что происходит с телом в первые 24 часа без еды
В течение первых суток после отказа от еды организм использует глюкозу, хранящуюся в крови и печени, как основной источник энергии. Уже через 12–24 часа уровень сахара в крови падает, и тело начинает переходить в режим сжигания жиров.
На этом этапе вы, вероятно, почувствуете легкую усталость, головокружение или раздражительность. Это нормальные симптомы адаптации к новому режиму. Организм перестраивается и начинает использовать внутренние резервы для поддержания жизнедеятельности.

Второй день: запуск кетоза и начало детокса
После первого дня голодания уровень гликогена (основной формы хранения углеводов) в организме значительно уменьшается, и тело начинает использовать жиры для выработки энергии. Это состояние называется кетозом. В процессе кетоза жиры превращаются в кетоны — альтернативное топливо для организма. В этот момент многие люди ощущают повышение энергии, поскольку кетоны эффективно поддерживают работу мозга и других органов.
Кроме того, на втором дне голодания начинают происходить процессы очищения организма. Печень активно выводит токсины, а сжигание жира может помочь уменьшить воспаление в организме, что способствует улучшению состояния кожи и общему детоксикационному эффекту.
Третий день: активация аутофагии и ускоренное жиросжигание
На третий день голодания организм продолжает активно сжигать жир. Одним из наиболее заметных явлений является усиление аутофагии — процесса, при котором клетки «перерабатывают» поврежденные или устаревшие компоненты. Этот процесс связывают с замедлением старения, улучшением состояния кожи и органов.
Также продолжается активное сжигание жира, но важно понимать: быстрая потеря веса на фоне дефицита калорий может быть временной, если не соблюдать правильный выход из голодания.

Возможные риски и психологические эффекты
Несмотря на положительные эффекты для организма, голодание может вызвать психологический стресс, могут появиться беспокойство и раздражительность. Важно быть готовым к эмоциональным трудностям, которые могут возникнуть, особенно если вы не привыкли к голоданию.
Более того, длительное голодание может привести к дефициту важных витаминов и минералов, если оно проводится без медицинского контроля. Это может ухудшить состояние кожи, волос, а также привести к слабости и головокружению. Поэтому прежде чем решиться на длительное голодание, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания.
Как правильно выйти из голодания
Плавный выход из 72-часового голодания — ключ к сохранению результатов и минимизации стресса для организма. Начинайте с легких продуктов: овощных бульонов, вареных овощей, небольшого количества белков. Избегайте жирной и тяжелой пищи, чтобы не спровоцировать проблемы с пищеварением.