Если хочется чего-то вкусного и сытного, но без долгой готовки, — этот рецепт хот-догов подойдет идеально. Они получаются с хрустящей корочкой, тянущимся сыром и насыщенным вкусом. Отличный вариант для семейного ужина, пикника или быстрого перекуса с минимальными усилиями.
Ингредиенты на 4 порции:
Основа:
- Булочки для хот-догов — 4 шт.
- Сосиски — 8 шт. (по 2 на булочку)
- Плавленый сыр чеддер — 8 ломтиков
- Моцарелла — 80 г (натереть)
- Лук-фри — 40 г
Для соуса:
- Майонез — 4 ст. л.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Зернистая горчица — 1 ч. л.
- Сушеный чеснок — ½ ч. л.
- Копченая паприка — ½ ч. л.
- Солёный огурец — 1 шт. (мелко порезать)
- Пучок зелени (укроп/петрушка, тоже мелко)
Способ приготовления:
- В небольшой миске смешать майонез, кетчуп, горчицу, чеснок, паприку, огурец и зелень. Перемешать до однородной консистенции. Отставить в сторону.
- Аккуратно разрезать булочки вдоль, не до конца. Внутреннюю часть смазать ранее приготовленным соусом.
- В каждую булочку выложить два ломтика чеддера, сверху — обжаренные сосиски. Посыпать тертой моцареллой и луковыми хрустящими хлопьями.
- Переложить хот-доги на противень и отправить в разогретую до 180°C духовку на 5–6 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Можно дополнить свежими овощами: дольками огурца, кольцами красного или зеленого лука, ломтиками помидора. Подавать сразу после приготовления — пока булочка остается теплой и хрустящей, а сыр — тянется.
