Мороженое в сугробе — новый гастрономический тренд, который прямо сейчас захватывает соцсети. Пользователи снимают видео, как готовят десерт буквально на улице, без морозилки и сложной техники. Ролики с таким «зимним» рецептом собирают тысячи лайков и комментариев — многим сложно поверить, что из снега действительно может получиться мороженое.
Сам процесс максимально простой и больше напоминает эксперимент. В свежий снег добавляют соль, сверху ставят кастрюлю или металлическую миску, а внутрь наливают жирные сливки (33%) с ванильным сахаром. Смесь постоянно помешивают, пока холод и соль делают своё дело.
Уже через 10–15 минут — в зависимости от температуры на улице — сливки превращаются в настоящее мороженое. По отзывам тех, кто рискнул попробовать тренд на практике, десерт получается нежным, сливочным и неожиданно вкусным. Главное правило — использовать чистый снег и не забывать про элементарную осторожность.
