В соцсетях набирает популярность необычный десерт, для которого понадобятся всего два ингредиента. Вместо покупного мороженого пользователи готовят освежающее лакомство прямо в половинке арбуза. Рецепт настолько простой, что повторить его сможет даже ребенок.
Главный секрет — заранее хорошо заморозить половину арбуза. После этого в мякоть добавляют немного сливок или молока и начинают перемешивать ложкой, одновременно соскребая замороженную мякоть со стенок. Постепенно масса становится нежной, воздушной и по консистенции напоминает фруктовое мороженое или сорбет.
Что понадобится
- 1/2 небольшого арбуза;
- 50–100 мл холодных сливок (10–20%) или молока.
Как приготовить
- Разрезать арбуз пополам и удалить косточки.
- Убрать половинку в морозильную камеру минимум на 5–6 часов или на ночь.
- Достать замороженный арбуз и сразу влить в середину немного сливок или молока.
- Ложкой тщательно перемешивать мякоть, постепенно соскабливая ее со стенок арбуза.
- Продолжать перемешивать до получения нежной кремовой массы.
По желанию в готовый десерт можно добавить свежую мяту, кокосовую стружку, шоколадную крошку или несколько ягод. А если хочется более насыщенного сливочного вкуса, вместо молока подойдут жирные сливки.
Такой десерт особенно хорош в жаркую погоду: он получается легким, освежающим и готовится буквально за несколько минут без блендера, мороженицы и сложных ингредиентов.
