Не так давно на китайском портале WeChat показали четыре лайфхака хранения свежих яиц. Ни в одном из них не упоминался всем привычный холодильник.
Пользователи сайта уверяют, что яйца необходимо хранить под хлопчатобумажной тканью. Таким способом чаще всего пользуются работники деревенских рынков во время сильной жары. Это помогает защитить хрупкую скорлупу от солнечных лучей и развитию бактерий внутри.
Еще одним способом – засунуть в рис. В большую миску или другую емкость нужно насыпать много риса и туда положить яйцо тупым концом вниз. Рисовая мука закрывает поры в яичной скорлупе и бактерии не смогут попасть внутрь.
Также можно натереть яйца кунжутным или другим растительным маслом. Затем его обвернуть полиэтиленовой пленкой и оставить в прохладном месте. Таким образом, яйца будут храниться дольше.
Четвертым способом, по версии пользователей сайта, является хранение в растворе гидроокиси кальция. Нужно положить яйцо в этот раствор и не доставать оттуда до использования. С помощью него получится избавиться от имеющихся бактерий и предотвратить попадание новых. Конечно же, тем самым продлевается срок годности данного продукта.
