Если в сериале «Очень странные дела» и есть блюдо, которое знают все, — это вафли. Те самые, которые обожала Одиннадцать. Она искала их в магазинах, прятала в рюкзак и ела с таким удовольствием, будто это не просто еда, а кусочек нормальной жизни.
Для героини, выросшей в лаборатории, вафли стали символом уюта и безопасности. Сладкие, мягкие, простые — они напоминали о доме, которого у нее никогда не было. Не случайно именно вафли стали ее любимым лакомством и гастрономическим символом Хокинса.
Что понадобится:
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 200 г муки
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ваниль — по желанию
Для подачи: мед, кленовый сироп или джем — как в американских закусочных.
🧇 Как готовить:
- Растопить сливочное масло и дать ему немного остыть.
- В миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли.
- Влить молоко и растопленное масло, перемешать до однородности.
- Всыпать муку и разрыхлитель, аккуратно замесить тесто без комочков.
- Разогреть вафельницу и слегка смазать ее маслом.
- Вылить порцию теста и выпекать вафли до золотистой корочки.
- Подавать горячими с медом, сиропом или вареньем.
В сериале вафли чаще всего подают без сложных добавок — просто сладкие и теплые. Именно так их любит Одиннадцать. Иногда — с сиропом, иногда — прямо из коробки.
