Соль является обязательным компонентом практически каждого блюда. Важно осознавать, что соль действительно улучшает вкус блюд, но ее избыточное употребление может негативно сказаться на здоровье.
Натрий необходим организму для поддержания нормального функционирования, и при разнообразном питании дефицит обычно не возникает. Однако возможны проблемы, если либо пищу не солить вовсе, либо употреблять соль в избыточных количествах.
Специалисты рекомендуют соблюдать суточную норму употребления соли для взрослого человека, которая составляет не более 6 грамм. В некоторых ситуациях потребность в натрии может быть выше. К сожалению, многие люди употребляют гораздо больше соли, чем рекомендуется.
Чтобы поддерживать хорошее здоровье, следует придерживаться рекомендаций специалистов относительно потребления соли:
- Использовать бессолевые приправы, такие как базилик, лавровый лист, чеснок, имбирь;
- Добавлять лимонный сок в салаты;
- В десерты и выпечку добавлять лимонный или ванильный экстракты;
- Изучать состав продуктов, обращая внимание на продукты с низким содержанием натрия;
- Солить пищу в конце приготовления;
- Избегать концентратов и сушеных продуктов;
- Добавлять в рацион питания красную рыбу, свежее мясо, овощи, фрукты, сухофрукты и орехи.
Следуя этим рекомендациям, можно поддерживать благополучное состояние здоровья и избегать возможных проблем.
