Когда вы хотите насладиться кружкой крепкого и ароматного пакетированного чая, может возникнуть соблазн отжать пакетик прямо в чашку после заваривания. Однако это не лучшая идея, и вот почему.
Правильно заваривать чай в пакетиках – это искусство, которое поможет сохранить идеальный вкус вашего напитка. Во-первых, не стоит держать пакетик в воде слишком долго. Идеальное время – не больше трех минут. Если вы оставите его дольше, из чая выйдут дубильные вещества, которые сделают ваш чай горьким.
Отжимать пакетик в чашку тоже не следует. Это действие также способствует выделению дубильных веществ и портит вкус чая, делая его еще более горьким.
Еще один важный момент – температура воды. Не используйте кипяток для заваривания пакетированного чая. Для черного чая оптимальная температура воды составляет около 90 градусов Цельсия, а для зеленого – около 80 градусов. Соблюдение этих простых правил поможет вам насладиться идеальной чашкой чая каждый раз.
