Легкий, но сытный обед или перекус, который подойдет и для праздника, и для повседневного стола — это куриное суфле с грибами и сыром. Этот рецепт особенно понравится тем, кто ценит нежные и ароматные блюда, ведь суфле одинаково вкусно и в горячем, и в холодном виде. Ведущая Алла Довлатова рекомендует его и для завтраков: кусочек суфле отлично дополнит тосты и бутерброды.
Ингредиенты:
- Куриное бедро — 4 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 200 мл
- Шампиньоны — 7 шт.
- Российский сыр — 100 г
- Соль, перец или специи по вкусу
Приготовление:
- Мелко нарежьте куриное мясо. Добавьте яйца, соль и перец, влейте молоко и взбейте до состояния мусса.
- Грибы нарежьте и обжарьте с чесноком на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте к мясной смеси. Добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте.
- Переложите массу в форму, смазанную маслом. Выпекайте в разогретой духовке при 190 градусах около 45 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!
