Если вы хотите приготовить вкусное и полезное блюдо, которое идеально подойдет как для обеда, так и для ужина, гречневые котлетки — отличный выбор! Они не только питательны, но и легки в приготовлении, а разнообразие вкусов и текстур сделает их любимыми у всех членов вашей семьи.
Ингредиенты:
- Гречка — 300 г
- Лук — 1-2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Панировочные сухари (или мука)
- Чеснок — 3 зубчика
- Яйца — 3 шт.
Приготовление:
- Отварите гречку. Нарежьте лук мелкими кубиками, натрите морковь на терке. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и чеснок, нарезанный или пропущенный через пресс. Обжаривайте до мягкости овощей.
- В остывшую гречку добавьте обжаренные овощи, яйца и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте немного соли и перца по вкусу.
- Смочите руки водой и сформируйте небольшие котлетки из полученной массы.
- Обваляйте каждую котлетку в панировочных сухарях (или муке) с обеих сторон.
- На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжаривайте котлетки с обеих сторон до золотистой корочки.
- Подавайте гречневые котлетки с любимым соусом — они прекрасно сочетаются с томатным или сметанным соусом. Приятного аппетита!
