Большую популярность среди людей, страдающих лишним весом, набирает «кетодиета». Суть диеты заключается в том, что в рационе должно остаться не более 5% углеводов и 15% жиров. А на 80% калорийность диеты должна состоять из жиров.
Таким образом, организм получает энергию не от углеводов, а от жиров. Этот процесс называется кетозом, но так ли он безобиден, как утверждают приверженцы данной диеты?
При переходе на «кетодиету» у человека могут развиться симптомы, похожие на грипп. Головная боль, мышечная слабость, нарушение стула и тошнота – обычные проблемы при углеводном голодании. Сохраняться такие симптомы могут до нескольких недель.
Углеводы, как и соль, задерживают воду в организме. Поэтому первые успехи, замеченные на весах – это результат выхода лишней воды. Конечно, такой «водный вес» может быстро вернуться.
При отказе от цельнозерновых продуктов, круп, некоторых овощей и фруктов, нарушается работа кишечника. Если добавить к этому и обезвоживание – появляются частые запоры. Поэтому на кето нужно обязательно пить большое количество воды и добавить в свой рацион авокадо и орехи.
Во время кетоза возникает множество побочных продуктов, в частности ацетон. Он выводится через легкие, поэтому дыхание становится несвежим. А при злоупотреблении мясной пищей появляются проблемы с почками. Поэтом при переходе на кето нужно обязательно посетить врача.
